JAMAICA BLUE MOUNTAIN

| kg / 128.00 €

Echter Jamaica Blue Mountain wächst unter idealen klimatischen Bedingungen an den vulkanischen Südhängen der bis zu 2300 Meter hohen "Blue Mountain", die die Insel von Westen nach Osten durchziehen. In Handarbeit wird jede Bohne auf ihren Reifegrad geprüft. Zum optimalen Zeitpunkt, das heißt nach etwa 10 Monaten, werden die Bohnen von Hand gepflückt und verlesen. Jamaica Blue Mountain gehört zu den absoluten Hochgewächsen und kommt fast ausschließlich von kleinen Plantagen, wie beispielweise dem Wallenford Estate. Die geringe Menge, die von dieser Kaffeesorte auf den Markt kommt, macht ihn zu einem der seltensten und teuersten Kaffees der Welt. Sobald man aber eine Tasse davon getrunken hat, weiß man, weshalb er als Barolo unter den Kaffees gehandelt wird. Noch heute wird der Rohkaffee in Holzfässern á 15, 30 oder 70 Kilo geliefert und setzt damit ein Zeichen für seine Besonderheit.
90% der Ernte kaufen die Japaner zu Höchstpreisen am Weltmarkt auf. Einen Tasse Blue Mountain ist die perfekte Ausgewogenheit aus exquisitem Duft, leicht nussigem, schokoladigem, weichem und köstlichen reinem Geschmack mit dem genau richtigen Verhältnis von Säure und Süße. Seine komplexe Fülle verträgt eine höhere Dosierung. Er bleibt lange am Gaumen und befriedigt höchste Ansprüche.

Verpackungsgröße: 125g, Preis 16.00 Euro inkl. 7 % MwSt.

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Falls Sie den Kaffee / Espresso gemahlen wünschen, geben Sie bitte den Mahlgrad an.
FEIN: Für Handfilter und Espressomaschinen (ggf. Maschinentyp angeben)
MITTEL: Für Filtermaschinen
GROB: Für Pressfilter (Bodum u.a.)